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2015年國內發生數起食品業者惡意或不知情摻加非法食品添加物成分之事件，除引發消費者對於食品選擇慌恐外，更導致食品產業重大損失。近年來食品安全議題已成為國人關注的焦點，而食品工廠所使用的食

品添加物您完全了解其用途與法規嗎？

長期與信譽良好知名食品工廠、超商及量販供應鏈提供稽核整合配套，有效執行食品安全管理，為各式食品業發授驗證通過證

書，助其不論內銷或外銷到美國、歐盟國際市場，獲得國際認可。

暐凱何中平博士表示：「相關製造業應作好自主管理，業者應要慎選進貨來源，擔心拿到供應商不實檢驗報告或未檢出不合格數值，業者可持產品自行檢測，防範於未然，且勿以價格取向，因小失大，蒙受鉅額損失外更損及商譽，得不償失。」

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FSI暐凱國際將於4月14日舉辦「食品添加物管理訓練班」。該課程內容會由食品添加物之概論介紹開始，說明食品添加物相關法規，並以實務應用探究及分析食品業者食品添加物案例，以完整而生動的教學，使與會學員皆能充分了解新修正食品衛生管理法中新增食品添加物管理制度，進行食品添加物自主管理、自主查核。

FSI暐凱國際通過最嚴格中央衛生單位食品藥物管理署及公正

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法人全國認證基金會認證之實驗室，日前接受媒體委託進行各項食品相關檢測和知識分享，傳達最新消息給消費者。

工商時報【李水蓮】

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