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（中央社記者韓婷婷台北2016年6月24日電）大成長城董事長韓家宇表示，台灣景氣真的不好，不過大成相對有競爭力，食品業還算好；總經理莊坤炎則預估，下半年大陸事業將轉佳，整體營運將比上半年好。 大成集團近幾年持續積極在台灣投資擴廠，除了斥資上億元在台南打造國家級品檢中心外，預估今明 2年在台灣建置洗選蛋廠、水產飼料及土雞電宰廠；總投資額約達新台幣15億元。 莊坤炎表示，其中洗選蛋廠規劃在明年上半年完工，預計投資約 2至3億元，水產飼料廠也在籌備中，投資額約6至7億元，土雞電宰廠約投資5億元；另外，越南也將再投資 6至7億元擴增水產飼料廠，預計今年底可投產。 韓家宇表示，台灣景氣越來越差，現在勞工又要多出 7天假，多放假大家當然都希望，但這是取捨問題，就目前景氣狀況看來，如果再這樣下去台灣經濟不會好，另外社會運動太多也不是台灣福氣。 韓家宇指出，整體景氣真的不好，但食品還算好一些，畢竟民以食為天，景氣不好還是得吃。 大成集團今天發表品質美味檢驗報告，除再度重申注重食品安全與溯源管理，從農場到餐桌嚴格控管外，首次公布「雞蛋與黑豚品質美味檢驗報告」，運用科學研究方式，分析影響豬肉與雞蛋等食材美味的元素，將耳熟能詳的「Q彈」、「多汁」到「甘甜」等主觀食物風味品評，化為客觀嚴謹的科學數字。 韓家宇特別指出，除了食安外，「美味是可以檢測出來的」，食品安全已經是消費者的基本要求，大成集團品檢中心將加強與產官學合作，提供給消費者「安全」、「健康」、「美味」的產品承諾，同時要讓消費者吃得到美味也「看得到美味」。 大成集團品檢中心今年榮獲國家衛生福利部食品藥物管理署實驗室認證，目前擁有三張全國認證基金會(TAF)認證，每年投資千萬維護升級檢驗設備，在食品業中居領先地位，其中，有兩台價值千萬，能快速檢驗52項藥物殘留的LCMSMS(高效能液相層析質譜儀)，與一台可精準檢驗310項農藥殘留的GCMSMS(氣相層析質譜儀)。 品檢中心團隊共二十位，包括博士級的品質工程師(CQE)，品質技術師(CQT)及高級研究人員，為精益求精更經常聘請國內外專家，提供技術諮詢與訓練。1050624
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